„EMPIRYCZNE OGRÓDKI PIWNE”
„Experiental beer garden”
Projekt konkursowy | Youn Architect Competition | Wyróżnienie
Architektura jako doświadczenie – połączenie tradycji browarniczej, współczesnej gastronomii i przestrzeni spotkań.

Koncepcja Experiential Beer Garden to projekt miejsca, w którym proces warzenia piwa staje się integralną częścią doświadczenia architektonicznego. Główną ideą było stworzenie wielofunkcyjnej przestrzeni łączącej funkcje browaru, restauracji i ogrodu piwnego, w której architektura nie tylko stanowi tło dla działalności obiektu, ale aktywnie buduje jego tożsamość. Projekt opiera się na dialogu pomiędzy przemysłowym charakterem browarnictwa a współczesną estetyką architektury. Charakterystyczne elementy produkcyjne – kadzie, zbiorniki fermentacyjne, instalacje technologiczne i urządzenia browarnicze – zostały wyeksponowane jako ważne elementy kompozycji przestrzennej. Przeszklenia pozwalają obserwować proces produkcji, zacierając granicę pomiędzy zapleczem technologicznym a przestrzenią dostępną dla odwiedzających.


Sercem założenia jest przestrzeń gastronomiczna, której centralnym elementem staje się ekspozycja miedzianych kadzi browarniczych. Restauracja, strefa degustacji i przestrzenie spotkań tworzą otwarte, wielowymiarowe środowisko, sprzyjające integracji i odkrywaniu świata piwa. Uzupełnieniem programu jest zaplecze produkcyjne i magazynowe, zaprojektowane z uwzględnieniem funkcjonalnych powiązań pomiędzy poszczególnymi etapami procesu browarniczego. Architektura budynku nawiązuje do przemysłowej typologii poprzez rytm powtarzalnych, łukowych przekryć oraz zestawienie surowych materiałów z ciepłem drewna i miedzi. Transparentne elewacje, stalowe konstrukcje i świadomie eksponowane instalacje nadają przestrzeni autentyczny, industrialny charakter. Wieczorne oświetlenie wydobywa strukturę obiektu, przekształcając go w rozpoznawalny punkt w otoczeniu.

Experiential Beer Garden to próba redefinicji tradycyjnego browaru – jako miejsca otwartego, angażującego i wielozmysłowego. Miejsca, w którym architektura, technologia, gastronomia i kultura spotkań tworzą spójną całość, a poznawanie procesu warzenia piwa staje się równie ważne jak jego degustacja.
Projekt konkursowy uhonorowany wyróżnieniem w Youn Architect Competition.



